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涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位?

时间:2026-06-02 06:12:54 出处:探索阅读(143)

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问题:涮火锅常吃的牛百叶,其实是牛百牛的什么部位?

选项:胃、肠道

答案:,部位牛百叶即牛胃。涮火实牛别名:百叶、锅常肚尖、牛百牛胃。部位是涮火实牛牛的内脏之一,即牛只胃部中的锅常第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状,牛百功用是吸收水分及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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